O extrato de açaí é conhecido pelo seu alto conteúdo de polifenóis e, portanto, é considerado como um promissor ingrediente para formulações anti-idade. Neste estudo italiano, o extrato de açaí foi primeiro avaliado em relação ao seu conteúdo fenólico e posteriormente foi comprovado que emulsão contendo 1% e 2% de extrato de açaí proporciona aumento da viabilidade celular e atividade antioxidante.
Não houve potencial irritativo associado a formulação e a analise sensorial foi bem avaliada.
Após aplicação em emulsão do tipo óleo em água, foi possível concluir que antes e depois de ser adicionado em uma formulação, o extrato de açaí promove efeitos benéficos na pele.
Fica a dica para nossos desenvolvimentos aqui no Brasil, utilizando extrato de uma fruta bem conhecida por aqui.
Confira a análise sensorial e outros parâmetros avaliados pelos pesquisadores
Figura 1. Aplicação do extrato de açaí em diferentes concentrações.
Figura 2. Formulação do tipo óleo em água utilizada como base para aplicação do extrato.
Figura 3. Microscopia da emulsão óleo em água contendo extrato de açaí.
Figura 4. Perfil sensorial da emulsão óleo em água contendo extrato de açaí.
